Cabochon ist eine Schliffform mit gewölbtem Oberteil ohne Facetten.
Diese Schliffart wird gewöhnlich bei undurchsichtigen Steinen wie Chrysopras, Türkis oder durchscheinenden Steinen wie z.B. Bernstein, Opal oder Jade angewendet.
Andere Schliffarten sind unter anderem der Brillant- und Treppen- bzw. Smaragdschliff. Weitere Schliffarten sind u.a. Baguette, holländische Rose, Markise, Briolett, Pendeloque, Olive, Kugel sowie amerikanischer Brillantschliff.