Herzhafte Gemüserezepte

Hallo liebe Leser

Anfangen mit dem Thema möchte ich mit Herzhaften Rosenkohl.

als Bsp 500gr Rosenkohl putzen, waschen die Strünke bischen einschneiden
mit Wasser bedecken Wassser leicht salzen ,pfeffern und bischen Muskat reinreiben
bis zur Bissfestigkeit kochen. Abgiesen. TIPP: Kochwasser nicht alles weggiesen. Kann genommen werden für das Sösschen.

Für das Sösschen:

2 Esslöffe Griebenschmalz zerlassen mit einem gehäuften Teelöffel Mehl vermengenl mit dem Kochwasser
zur einen leichten Sosse verarbeiten bist die gewünschte Stärke entsteht. bei bedarf nach würzen,

Ich wünsche guten Appetit

Hallo liebe Leser
Heute mal ein kleines Retzept einer Zucchini
Pro Person als Beilage
1 Zucchini mittlere größe so um 300-350 gr das bei braten gewichtsverlust ist.
1kleine halbfaustgroße Zwiebel
3 feinstgeschnittene Speckscheiben
1 daumennagel große Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer,gerebelter Thymian eine kräftige Prise Öl zum Braten

Zwiebel anbraten glasig werden lassen den kleingehobelter Zuchini dazugeben
mit dem Gewürz würzen bei mittlerer Hitze langsam anbraten bis er Farbe annimmt
bis zur gewünschen bissfestigkeit schmurgeln lassen Feinstgeschnittener Speck dazu

Als eigenständiges Essen empfehle ich frisches Bauernbrot dazu
Guten apetit

.. sieht lecker aus und liest sich auch lecker!